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Déguster et Philosopher

Top articles

  • Un seul caviste alternatif en Gironde .

    30 juillet 2015 ( #vins, #Belles découvertes )

    Vins naturels, bio, biodynamie. A Bordeaux nous avons la chance d avoir Stephane Thierry à Millesimes sur la place (place de l église de Cauderan ). Pour l animation, la convivialité, la qualité c est gagné. Une a 2 fois par mois on deguste le soir et...

  • Aux portes de la Gironde un boulanger paysan

    27 juillet 2015 ( #Belles découvertes )

    Vous trouverez un conservatoire de céréales assez exceptionnel et tous les details parfaitement expliqués par Jean François Berthelot completement passionné par ce sujet . Les pains delicieux, tres variés, se conservant merveilleusement sont fabriqués...

  • Tentazioni restaurant Italien à Bordeaux

    07 août 2015 ( #Belles découvertes )

    Découverte récente d une bonne cuisine italienne dans ce petit restaurant de la rue du Palais Gallien . Bel accueil.Des plats très goûteux,colorés,à partir de produits frais et de bonne qualité. Vous y trouverez de très très bons vins italiens dont certains...

  • De ceux qui sèment à la cuisine

    25 août 2015 ( #Belles découvertes )

    producteurs et semeurs; a cuisiné avec eux et vous trouverez tout ça joliment présenté dans son livre " De ceux qui sèment a la cuisine" Vous trouverez ce livre dans les biocoop très bientôt et auprès de l éditrice Delphine Montalant. Petite précision...

  • Domaine de Malavieille à Clermont l Hérault !!!

    29 juillet 2015 ( #vins )

    Depuis plusieurs mois je partage pour dîner avec les amis la cuvée Charmilles en blanc et la cuvée Rouge Permiem . Ces vins font l unanimité, tout le monde en veut......( au passage je le trouve chez" Millésimes sur la place " à Caudéran ). Mireille et...

  • ROAGNA Dolcetto d Alba

    13 août 2015 ( #vins )

    Il offre une jolie robe pourpre clair,de la brillance .Son nez est frais, un brin herbacé mais de facon fugasse.Il evolue vite vers des fruits rouges, dominante de cerise,de kirsch. Mes papilles ont aimé la fraîcheur des framboises et des groseilles....

  • De bon matin au Couvent, du très bon chocolat et un brin de philosophie

    24 juillet 2015 ( #Philosophons )

    Isolées du monde, les soeurs contemplatives, mais actives de l Abbaye Notre-Dame de Bonneval, dans l Aveyron dévoilent leur vision de la société . Elles nous offrent un témoignage atypique sur leur vie en communauté cloitrée et nous font réfléchir à notre...

  • Je ne passerai pas l été sans vous parler du domaine de BEUDON

    24 juillet 2015 ( #vins )

    Lors de Vinexpo à l espace Darwin en juin dernier " Renaissance des Appellations" m a permis de découvrir entre autres belles personnes et vins d exception Marion et Jacques Grange m ont beaucoup plu de part leur authenticité et leur passion pour leur...

  • Passage en Auvergne et découverte heureuse des vins d Yvan Bernard

    17 septembre 2015

    Il était en pleines vendanges mais j ai pu obtenir quelques délicieux flacons... Pour débuter en beauté 2 Chardonnay : Le plus vif en 2014 sans passage en fût, très joli nez d agrumes , beaucoup de fraîcheur et d élégance. Belle longueur . Et puis le...

  • Restaurant de village raffiné, délicieux et abordable

    15 juillet 2015 ( #Belles découvertes )

    Le BONTEMPS restaurant sur la place du village de Cussac Fort Médoc tenu par Ryoko et Damien Moquais Ils ont appris dans beaucoup de restaurants étoilés dont Thierry Marx ; pour autant ils ont gardé le goût de la simplicité et offrent tous les midis un...

  • Philosophons avec le livre des plaisirs

    15 juillet 2015 ( #Philosophons )

    Cet été je découvre Raoul Vaneigem et son livre des plaisirs Comme il le dit dans sa préface : "Si le familier nous est le moins connu, c est qu une séculaire abstraction persiste à le discréditer. (...) Le livre des plaisirs relève d une telle et singulière...

  • Les merveilleux vins fruités du château Lestignac.

    17 juillet 2015 ( #vins )

    Mathias et Camille Marquet à Sigoules travaillent des vignes de 40 ans en moyenne sur un plateau argilo-calcaire environné de polyculture, vignes conduites en biodynamie depuis 2010. Toujours beaucoup de fantaisie et de créativité pour présenter ses bouteilles...

  • Si vous passez par le Luberon allez rencontrer François Buzi et decouvrir ses vins

    22 juillet 2015 ( #vins )

    DOMAINE D ALLOIS à Cazeneuve 8km d APT . Trois générations face au Luberon vue magnifique et accueil authentique et simple . François Buzi dernière génération a reconverti la propriété en Bio et vinifie sur place .Pas de levures exogènes, pas d enzymes,pas...

  • Exposition Arnaudin au musée d Aquitaine

    07 août 2015 ( #Belles découvertes )

    Reportage France 3 Bordeaux Métropole du 14 avril 2015 Pour celles et ceux qui aiment les Landes, beau département d Aquitaine. Vous aurez sûrement beaucoup de plaisir et apprendrez beaucoup sur le passé des Landes et des Landais en allant voir l exposition...

  • Le beau jardin communal et moyenâgeux de Besse en Puy de Dôme.

    17 septembre 2015 ( #Belles découvertes )

    A Besse mon coup de foudre a été pour ce beau jardin juste en contre bas du château. Il est partagé et plein de poésie. .La flore locale, les collections de Fougères, les plantes toxiques, les nichoirs à insectes, tout y est .

  • Mais ça vraiment ça m énerve et me désespère.

    30 juillet 2015 ( #coup de colère )

    Un convoi exceptionnel a besoin d emprunter une route? Qu à cela ne tienne. On coupe 30 arbres !!!!!! A vous de juger...... Aux alentours de 11 h, ce mercredi, trente arbres ont été abattus le long de la D746 au lieu-dit Maison-Rouge, près de Luçon. C'est...

  • Michel Serres fidèle à lui même .....Une pépite pour moi

    17 juillet 2015 ( #Philosophons )

    Je suis pauvre et je vous emmerde ...... Mais oui il l a dit! Uploaded by v041113 A on 2013-11-04.

  • Une belle histoire racontée par Michel Serres

    30 juillet 2015 ( #Philosophons )

    http://www.librairiedialogues.fr/livre/7351950-yeux-serres-michel-pommier Version longue de la rencontre avec Michel Serres, qui a eu lieu le 30 octobre 2014 à la librairie dialogues à Brest, à ...

  • Jazz sous les etoiles

    26 juillet 2015 ( #Belles découvertes )

    Oui ce week end à Andernos c est l excellent pianiste Jacky Terrasson que l on va pouvoir ecouter à 21h.Profitez de ce qu une municipalité met en place pour que la musique soit a la portée de tous. Original - Mirror John Lennon - Oh My Love Juan Tizol...

  • Philosopher par temps de crise .Onfray fidèle à lui même un régal.

    29 juillet 2015 ( #Philosophons )

    Eric Nolleau recevait Michel Onfray. Des questions pertinentes auxquelles Michel Onfray tjs aussi volubile répond avec beaucoup de sincérité et d intelligence. " PHILOSOPHER PAR TEMPS DE CRISE " Éric Naulleau, auteur, critique littéraire et animateur...

  • Le 7 août à Fleurance la tête ds les etoiles avec Hubert Reeves

    27 juillet 2015 ( #Belles découvertes )

    La biodiversité est menacée. Le climat se réchauffe. Les études scientifiques les plus récentes montrent sans ambiguïté que ce sont nos activités qui en sont la cause. Il est temps de réagir ! Parmi les personnes ayant pris conscience du péril, Hubert...